《狭山翁》 さやまおきな｜埼玉県所沢市

当店のそば粉は、地下室で低温管理された玄そばを、石臼挽き自家製粉しています。玄そばは、北海道、茨城県産の玄そばをブレンドして、一年間おいしく食べられるように製粉しております。いつも新鮮なそば粉を使用する為に、前日に皮をむき、粉を挽きます。そのため、午後5時までの営業となります。当店のもりそばをぜひご賞味ください。